-食材-
吐司 ……2片
番茄沙司（或披萨酱）……2勺
口蘑 ……1个
玉米粒……半把
胡萝卜……1/3根
培根 ……1--2片
黑胡椒……少许
马苏里拉芝士碎……适量
盐……少许
-做法-
1.用一个瓶盖在吐司的中间压出印；
2.在吐司表面抹一层番茄沙司；
3.口蘑和培根切成均匀的小薄片，胡萝卜切小丁；
4.在抹好番茄酱的吐司上面避开步骤1中用瓶盖压出的印子的位置，其他地方先铺一层培根，然后撒一层马苏里拉芝士碎。接着铺上口蘑，再撒上胡萝卜丁和玉米粒，后再盖一点马苏里拉芝士；
5.表面撒一些黑胡椒和少许盐(盐不要放多，因为番茄沙司等的调料里都有盐味，根据口味和实际放的食材的情况决定放多少盐)；
6.在中间的塌陷位置，打入一个鹌鹑蛋；
7. 放入190度预热好的烤箱。190度，烤8---12分钟，看表面微黄即可；
8.当早餐真是快捷简单营养。
刘科元烘焙